Καινοτόμο προϊόν από το Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Ενα καινοτόμο προϊόν, που παράγεται από παραπροϊόντα ελαιοτριβείων, και το οποίο έχει ευεργετικές ιδιότητες
Πολύ ενδιαφέρουσες συνεργασίες έχουν ήδη αναπτυχθεί από το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Επιχειρηματικότητας (iED) στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου FoodChase – Food Supply-Chain Ecosystems for Sustainability. Όλες οι σχετικές δράσεις
Η FoodOxys φέρνει την επιστήμη της διατροφής πιο κοντά στον καταναλωτή και τη βιομηχανία, με καινοτόμες υπηρεσίες αξιολόγησης τροφίμων και εξατομικευμένες συστάσεις διατροφής Το φαγητό
PLATO’S PLATE, μια νέα εμπειρία ελληνικής γαστρονομίας και πολιτισμού Στις 30 και 31 Μαΐου 2025, στην Κεντρική Λαχαναγορά της Αθήνας φιλοξενείται το διήμερο υβριδικό Συνέδριο
Η Δημοσυνεταιριστική Έβρος Α.Ε. προσκαλεί τους ενδιαφερόμενους να συμμετάσχουν σε θεματικό εργαστήριο (workshop) με θέμα: «Τοπικά προϊόντα με τεκμηριωμένους ισχυρισμούς υγείας: Από τη γη στο πιάτο», το
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Βιομηχανιών Θεσσαλίας & Στερεάς Ελλάδος, που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 27 Ιουνίου 2025 στην κατάμεστη
Η ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου και η σύνδεση του αγροδιατροφικού τομέα με τον πολιτισμό, το περιβάλλον και τον τουρισμό αποτελούν σήμερα στρατηγικές επιλογές για τις
Μια τυχαία ανακάλυψη στα χρόνια της αρχαιότητας βρίσκεται πίσω από ένα παραδοσιακό ελληνικό προϊόν, που ενώ είχε τη φήμη του ταπεινού προϊόντος της οινοποιίας, τις
