Facebook
Tiktok
Linkedin
Instagram
Youtube
Η FoodOxys συμμετείχε στο Innovent Forum 2026, που πραγματοποιήθηκε στις 27–28 Μαρτίου στον Μύλο του Παππά, ένα από τα πιο δυναμικά σημεία συνάντησης καινοτομίας, επιχειρηματικότητας και επιστήμης στον αγροδιατροφικό τομέα. Μέσα από τη συμμετοχή της, η FoodOxys ανέδειξε μια βασική αρχή που διαμορφώνει το μέλλον της ευεξίας και της διατροφής: η ευεξία δεν είναι ίδια για όλους και πλέον μπορεί να τεκμηριωθεί επιστημονικά, μέσα από δεδομένα και εξατομικευμένες προσεγγίσεις.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν τα FoodOxys DNA test kits, τα οποία αναπτύχθηκαν σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το Εργαστήριο Γενετικής, Συγκριτικής & Εξελικτικής Βιολογίας, υπό την επιστημονική καθοδήγηση του Καθηγηή Γενετικής Πληθυσμών Δρ. Ζήση Μαμούρη. Τα συγκεκριμένα DNA tests εισάγουν μια καινοτόμο, εξατομικευμένη προσέγγιση στη διατροφή και τον τρόπο ζωής, βασισμένη στη γενετική πληροφορία κάθε ατόμου, ενισχύοντας την ανάπτυξη εξατομικευμένων υπηρεσιών διατροφής και καινοτόμων προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας στον αγροδιατροφικό τομέα.
Σε αντίθεση με τις γενικές διατροφικές οδηγίες, η προσέγγιση της FoodOxys βασίζεται στην ανάλυση δεδομένων και στη μετατροπή της γενετικής πληροφορίας σε αξιοποιήσιμη γνώση, αποκαλύπτοντας πώς ανταποκρίνεται κάθε οργανισμός σε θρεπτικά συστατικά και μεταβολικούς παράγοντες. Με αυτόν τον τρόπο, υποστηρίζεται η λήψη στοχευμένων αποφάσεων για τη βελτιστοποίηση της ενέργειας, της απόδοσης και της συνολικής ευεξίας, ενισχύοντας παράλληλα την ανάπτυξη λειτουργικών τροφίμων και υπηρεσιών βασισμένων σε επιστημονική τεκμηρίωση.
Στο πλαίσιο του forum, το Σάββατο 28 Μαρτίου, η Δρ. Ζωή Σκαπέρδα, Επιστημονική Διευθύντρια της FoodOxys, συμμετείχε ως ομιλήτρια σε συζήτηση στρογγυλής τραπέζης με θέμα «Η Κυκλική Οικονομία στην Αγροδιατροφή μέσα από Συνεργατικούς Σχηματισμούς». Κατά τη διάρκεια της συζήτησης αναδείχθηκε η σημασία της συνεργασίας μεταξύ παραγωγών, επιχειρήσεων και επιστημονικών φορέων, καθώς και ο ρόλος της καινοτομίας στη μετάβαση προς πιο βιώσιμα και αποδοτικά μοντέλα αγροδιατροφής. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην αξία της επιστημονικής τεκμηρίωσης και της ανάλυσης δεδομένων τροφίμων, ως βασικών εργαλείων για την αξιοπιστία και τη διαφοροποίηση των προϊόντων στη σύγχρονη αγορά.
Η παρουσία της FoodOxys στο Innovent Forum 2026 επιβεβαιώνει τον στρατηγικό της ρόλο στη διασύνδεση επιστήμης, καινοτομίας και επιχειρηματικότητας. Σε ένα περιβάλλον όπου η αγορά τροφίμων και η ευεξία βασίζονται ολοένα και περισσότερο σε δεδομένα και μετρήσιμα αποτελέσματα, η FoodOxys συμβάλλει ενεργά στη διαμόρφωση ενός νέου προτύπου στον αγροδιατροφικό τομέα. Η ποιότητα δεν αρκεί πλέον να δηλώνεται· πρέπει να αποδεικνύεται, να μετριέται και να μεταφράζεται σε πραγματική αξία, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα των ελληνικών επιχειρήσεων στη διεθνή αγορά τροφίμων και ευεξίας.